我想问下，你们在做红烧肉的时候，是不是也常常烧得肉质有些腻，或者口感不够嫩滑呢？每次看到那盘金黄、油亮的红烧肉，心里美滋滋的，但咬下去却总感觉差了点意思。今天，我要跟大家分享一个小秘诀，保证红烧肉的口感既爽滑又不腻！
红烧肉，哎，那真是我家的拿手好菜，每次家人聚餐、朋友来访，少不了那盘香喷喷的红烧肉。但很多次，虽然颜色和味道都很不错，口感却让我觉得略有遗憾。特别是对于小孩和老人来说，他们更加希望吃到的红烧肉是那种嫩滑、不油腻的。
如果你跟我有同样的困惑，那么你真的走对地方了！接下来，我要分享的这个小技巧，绝对会让你再也不用为做红烧肉而发愁。跟着我，一起来改变那“表面光鲜、实则不够完美”的红烧肉吧！
肉片变色后，加入香葱段，再撒上一点盐，炒匀即可。嗯哼，你闻到这香味了吗？赶紧上桌吧！
加入生抽，中小火炒至排骨微黄。然后加入蜂蜜，再翻炒均匀，至排骨上色，出锅前撒点葱花，完美！
小技巧：提到红烧肉，咱们得说说小妙招啦！红烧肉在下锅之前，先把肉放入冷水中焯一下，再沥干水分放入热油中煎至两面金黄，然后再进行红烧。这样做的红烧肉肉质爽滑，而且不会油腻，每一口都是幸福滋味！
老铁们，以上就是今天分享的美食制作方法，你们还等什么呢？赶紧试试吧，吃货的世界我们懂，但真正的美味，得自己亲手去做！
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